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中国台湾洛科仪器应用1---微生物检测

更新时间:2021-07-28  |  点击率:1015

微生物检测

· 什么是微生物检测

· 微生物检验项目

· 滤膜法

· 微生物检测产品应用组合

什么是微生物检测

微生物检测是指按照一定的检测程序和质量控制措施,确定单位样品中某种或某类微生物的数量或存在状况,食品中微生物数量多寡与食品腐bai程度及安全性有关,因此,测定食品中微生物数量为食品卫生检验上的重要工作。

微生物检测 – 实验室食品微生物检验项目常见以下三类:

卫生指标菌:可以了解食品受污染的程度。例如:生菌数、大肠杆菌、大肠杆菌群和肠杆菌科。

病原性微生物:用来确保食品的安全性。例如:金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、仙人掌杆菌、李斯特菌、肠炎弧菌或病原性大肠杆菌……等。

指标成分:确认总数含量。例如:乳酸菌

致病性微生物的接触及摄入是水质、食品的主要风险之一,因此其微生物含量为评估卫生与质量监控的常用指标。

滤膜法 微生物检测

滤膜法为检测水质、液态样品中微生物经常使用的方法,其利用滤膜将大于其孔径的微生物滞留于滤膜上,经适当条件培养后即可得知样品中的微生物数目。

滤膜法常以真空帮浦搭配过滤瓶组作,并以负压加速过滤流程。此外,建议选SS316不锈钢材质过滤漏斗,可本生灯快速火焰灭菌比起蒸气灭菌(Autoclave)更能节省约87%时间。(参考:SGS火焰灭菌确效)

微生物检测产品应用组合


常见应用

· 废水、放水等水体之总菌检测

· 饮用水、地面水等水体大肠杆菌群检验

· 包装及盛装饮用水中粪便性链球菌检验


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