葡萄酒过滤方法–决定酿酒风味的关键为什么葡萄酒需要过滤？在酿酒过程中，一般会在葡萄酒(wine)装瓶前进行过滤(filtration)，主要目的为去除酒液中的悬浮颗粒(suspendedparticle)，例如酵母菌(yeast)、细菌(bacteria)、酒石酸晶体(tartratecrystal)和发酵残渣(fermentationwaste)等其他杂质，提高葡萄酒的透明度(clarity)、美观度及口感(taste)。葡萄酒过滤也能有效防止蛋白质分解(proteinde...